Gegrillter Tintenfisch

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Zutaten-Tintenfisch, Salmoriglio (Extra Virgin Olivenöl, Knoblauch, Salz, Petersilie, Oregano, Zitrone) "Das Gericht (auf Antrag) kann auch an Speckstein serviert werden."

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Der Tintenfisch: wie man es erkennt
Der Tintenfisch ist ein Kopffüßermolluske der Familie, die oft mit seinen nahen Verwandten, sehr häufig auf unseren Tischen, oder Tintenfisch ist verwirrt. Erkennen Sie die Totano jedoch ist einfach im Vergleich zu dem Tintenfisch, hat der Tintenfisch eine violette rosa Farbe und hat zwei dreieckigen seitlichen Rippen sehr klein im Vergleich zu denen der "Cousin". Aber beide sind mit einem Mantel, der um den Körper wickelt ausgestattet, so dass nur der Kopf und Tentakeln. Der Tintenfisch hat wie der Tintenfisch, zieht es gemischte Böden, Schlamm und Sand und bewegt sich sehr schnell entweder mit der Tentakeln, die ihn auf dem Boden, die die Arbeit mit Wasserdruck ausgesetzt kriechen erlauben, dass Geschäfte und vertreibt aus dem Körper mit einem Vortriebsmechanismus. Wie der Tintenfisch, Tintenfisch auch auf kleine Fische und corstacei ernähren.
Der Tintenfisch: wie man kocht
Es gibt viele Möglichkeiten, um zu kochen und genießen Gerichte Squid: gebraten, gegrillt, zur hellen Saucen oder Suppen zubereiten. Sein Geschmack in der Tat, auch bestimmt, bietet es sich an so viele Paare mit Gemüse oder mit anderen Fischen und Schalentieren. Beste zum Grillen geeignet sind die Beispiele von Kurzflossenkalmar kleiner, während die größeren für Saucen und Suppen sind oder geschnitten werden Räder und gebraten, allein oder in einem Wok appetitlich.