Grappe

Geschichte der Grappa

Um den "Geist" der Trauben zu erhalten, müssen die Trester zu destillieren. Grappa Montanaro seit 1885 .... Wer erfand den Schnaps? Ein Volk: die Italiener! Der Grappa, wie Schnaps, wurde im Rahmen der Untersuchungen der Schule von Salerno, die um das Jahr Tausend, die Regeln der Konzentration von Alkohol durch Destillation und bestimmungsgemäßen Gebrauch kodifizieren für eine Vielzahl von Krankheiten des Menschen und garantiert Geister konzipiert eine dauerhafte Erfolg. Der Trester, Rohstoff alcoligena Armen (mit zwei Drittel der Alkohol ohne Wein), aber weit verbreitet, wurden sofort berücksichtigt, und ihre Geister gibt es bereits im Jahr 1400 zu sprechen. Der erste Beweis für die Studie über die Destillation von Trester zurück bis 1600 und sind aufgrund der Jesuiten, unter denen wir dürfen nicht vergessen, die Francesco Lana Terzi Brescia. Bis zum Anfang des neunzehnten Jahrhunderts, gibt es jedoch eine klare Unterscheidung zwischen den technologischen Spirituosen, dann Italien Grappa wählte ihren eigenen Weg, die zur Schaffung eines Getränks mit einzigartigen und unwiederholbaren geführt.