Mussels With Lemon

L'histoire raconte que Ferdinand I de Bourbon était un amateur de bonne chère. Il a grandement apprécié les plats à base de poisson et a été particulièrement délicieuses moules. En fait, il est dit qu'il pêchait dans les eaux de Posillipo, puis il se préparait la soupe ou le poivré.
Être la côte napolitaine riche en ces mollusques facile pour les poissons, même les gens sont devenus gros consommateur et de nombreux ont été les recettes qui ont été créés.
Puis vint l'idée d'installer des kiosques sur le front de mer où vendre et la marche du voyageur, moules poivrées, en particulier pendant les périodes de temps chaud. En fait, l'expérience populaire avait déterminé que le meilleur moment pour consommer les moules était de Mai à Août, tant et si bien que même aujourd'hui parmi les Napolitains est une croyance largement répandue que les moules sont bonnes dans les mois sans «R» dans le nom (Mai, Juin, Juillet, Août).
Actuellement, de nombreux restaurants de la vieille ville sont connus en raison de leurs moules poivrées et représentent un point de confort indispensable pour les adeptes les plus fervents des moules.
L 'impepata est un plat qui fait sa simplicité de note exclusive et la fraîcheur et la qualité du produit de ses principaux ingrédients.